Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. on Hiinas üks professionaalsemaid laktaasi 丨cas 9031-11-2 tootjaid ja tarnijaid. Tere tulemast meie tehasest konkurentsivõimelise hinnaga kohandatud keemiatoodete hulgimüügile. Rohkemate odavate toodete saamiseks võtke meiega kohe ühendust.
Tehnilised andmed
| Välimus | Valge kuni helepruun pulber |
| Tegevus | 100 000 ALU/g min |
| Vesi | 7,0% max |
| Plii (Pb) | 5 mg/kg max |
| Arseen (As) | 3 mg/kg max |
| Kolooniate koguarv | 50 000 CFU/g max |
| E. coli | 30 CFU/g max |
| Escherichia coli | 3,0 MPN/g max |
| Salmonella | Negatiivne / 25 g |
| Hallitusseened ja pärmseened kokku | 50 CFU/g max |
Rakendused
Laktaas on ensüüm, mida kasutatakse laialdaselt toiduaine-, farmaatsia- ja biotehnoloogiatööstuses laktoosi hüdrolüüsimiseks glükoosiks ja galaktoosiks. Selle peamine kasutusala on laktoosivabade ja madala laktoosisisaldusega piimatoodete (nt piim, jogurt, juust ja jäätis){1}}tootmine, mistõttu need tooted sobivad laktoositalumatusega tarbijatele. Farmaatsia- ja toitumissektoris valmistatakse laktaasist toidulisandid ja seedimist soodustavad ained, et toetada laktoosi seedimist. Laktaasi kasutatakse ka toiduainete töötlemisel, et parandada piimatoodete koostisainete magusust, lahustuvust ja kääritatavust, samuti biotehnoloogias ja ensümaatiliste uuringute ning kontrollitud süsivesikute muundamise protsesside uurimisasutustes.
Kasu
Laktaas pakub oma kõrge spetsiifilisuse, tõhususe ja ohutuse tõttu olulisi eeliseid. Laktoosi lagundades aitab see ära hoida laktoositalumatusega seotud seedevaevusi, nagu puhitus, gaasid ja kõhulahtisus. Ensüüm parandab piimatoodete sensoorseid omadusi, suurendades magusust ja vähendades kristalliseerumisprobleeme. Laktaas on efektiivne pehmetes töötlemistingimustes, mistõttu sobib see tööstuslikuks-mahuliseks toiduainete tootmiseks, ilma et see kahjustaks toote kvaliteeti. See on mitte-toksiline, biolagunev ja ühildub erinevate koostistega, tagades usaldusväärse toimimise nii tarbekaupades kui ka tööstuslikes rakendustes.
Järeldus
Laktaas on väärtuslik ensüüm, mida kasutatakse laialdaselt piimatööstuses, toidulisandites ja biotehnoloogias. Selle eelised, sealhulgas tõhus laktoosi hüdrolüüs, parem seeditavus, parem tootekvaliteet ja koostise mitmekülgsus, muudavad selle oluliseks komponendiks laktoosivabas toidutootmises ja seedimist parandavates lahendustes. Laktaasi jätkuv kasutamine toetab kaasavat toitumist, toiduinnovatsiooni ja tarbijate heaolu paranemist.
Kuum tags: laktaas丨cas 9031-11-2, Hiina laktaas丨cas 9031-11-2 tootjad, tarnijad, tehas
