Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. on üks professionaalsemaid alfa-amülaasi丨cas 9001-19-8 tootjaid ja tarnijaid Hiinas. Tere tulemast meie tehasest konkurentsivõimelise hinnaga kohandatud keemiatoodete hulgimüügile. Rohkemate odavate toodete saamiseks võtke meiega kohe ühendust.
Tehnilised andmed
| Hinne | Toiduklass |
| Sensoorne | Kerge käärimislõhnaga helekollane kuni pruun vedelik, ilma kõrvalmaitseta{0}} |
| Aktiivsus (seente amülaas) | 20 000 U/ml min |
| Tihedus | 1,25 g/ml max |
| pH | 4–7 |
| Pb | 5 mg/kg max |
| Nagu | 3 mg/kg max |
| Plaatide koguarv | 50 000 CFU/g max |
| Koliformne | 30 CFU/g max |
| E. coli | 10 CFU/g max |
| Salmonella | Ei ole tuvastatav |
Rakendused
Alfa-amülaas (CAS 9001-19-8) on laialdaselt kasutatav ensüüm tööstus-, toidu- ja biotehnoloogiarakendustes, kuna see suudab katalüüsida tärklises olevate -1,4-glükosiidsidemete hüdrolüüsi ning toota maltoklükoosi ja dekstriine. Toidu- ja joogitööstuses kasutatakse seda tavaliselt küpsetamisel taigna käitlemise parandamiseks, leiva mahu suurendamiseks ning kooriku ja puru tekstuuri parandamiseks. Seda kasutatakse ka pruulimis- ja destilleerimisprotsessides tärklise lagundamiseks terades, parandades kääritatava suhkru saagist ja protsessi tõhusust. Magusainete, näiteks kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi tootmisel hõlbustab alfa-amülaas tärklise veeldamist esimese olulise sammuna. Lisaks leiab seda kasutamist pesuvahendites, kus selle tärklist lagundav toime aitab eemaldada kangastelt tärkliserikkaid plekke, ning tekstiili- ja paberitööstuses tärklise eemaldamiseks ja modifitseerimiseks. Alfa-amülaasi kasutatakse ka teadusuuringutes ja kliinilises diagnostikas süsivesikute metabolismi uurimiseks või ensüümide aktiivsuse mõõtmiseks.
Kasu
Alfa{0}}amülaasi eelised tulenevad selle kõrgest spetsiifilisusest, tõhususest ja mitmekülgsusest erinevates tingimustes. Selle ensümaatiline aktiivsus võimaldab selektiivset ja kontrollitud tärklise hüdrolüüsi, vähendades vajadust karmide keemiliste töötluste järele ja parandades protsessi üldist jätkusuutlikkust. See suurendab tootlikkust toiduainete ja jookide töötlemisel, suurendades suhkru saagist, parandades toote tekstuuri ja lühendades töötlemisaega. Tööstuslikes rakendustes aitab alfa-amülaas tänu oma katalüütilisele tõhususele energiasäästule ja vähendab kemikaalide tarbimist. Selle ühilduvus erinevate pH tasemete ja temperatuuridega ning stabiilsus vedelates või pulbrilistes preparaatides muudab selle hõlpsaks kaasamise erinevatesse tootmisprotsessidesse. Lisaks tagab selle bioloogiline päritolu biolagunevuse ja minimaalse keskkonnamõju võrreldes keemiliste alternatiividega, mistõttu on see eelistatud valik keskkonnateadlikele tööstustele.
Järeldus
Alfa-Amülaas on oluline tööstuslik ensüüm, mida kasutatakse laialdaselt toiduainete töötlemisel, jookide tootmisel, pesuvahendites, tekstiilides ja biotehnoloogilistes uuringutes. Selle võime tõhusalt hüdrolüüsida tärklist väärtuslikeks suhkruteks koos kõrge spetsiifilisuse, stabiilsuse ja keskkonnasõbralikkusega annab märkimisväärseid töö- ja keskkonnaeelisi. Kuna tööstused otsivad jätkuvalt tõhusaid, jätkusuutlikke ja suure jõudlusega-lahendusi, on alfa-amülaas endiselt peamine innovatsiooni, kvaliteeti ja tootlikkust toetav ensüüm nii tööstus- kui ka teadustöös.
Kuum tags: alfa-amülaas丨cas 9001-19-8, Hiina alfa-amülaas丨cas 9001-19-8 tootjad, tarnijad, tehas
