Vürts on vürtsi (mõnikord nimetatud lõhnarühma tooraine) ja olemuse üldine mõiste. Kitsas tähenduses viitab vürts ainult aroomi toorainele, välja arvatud olemus.
Tööstustootena peaksid vürtsid vastama järgmistele olulistele tingimustele:
1. sellel on teatud aroom ja aroomi kvaliteet.
2.
(1) See peaks olema inimkeha jaoks ohutu (sealhulgas nahk, juuksed ja elundid pärast imendumist) või ohutu teatud kasutuspiiril (kokkupuude).
(2) See ei tohiks sisaldada lisandeid ega saasteaineid, mis on inimkehale kahjulikud.
3. Füüsikalisi ja keemilisi näitajaid peaks olema teatud valik.
4. aroomi söötmel peaks olema vastav kohanemisvõime ja stabiilsus.
Vürtside põhiteave
Populaarsed tooted
Küsi pakkumist